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大气?小气?变频最神气!----赛米控变频油烟净化机
发布日期:[2015-3-3 14:00:13]    共阅[0]次

提到变频油烟机,很多人并不陌生,因为近两年国内几个厨电大品牌,推出了一些家用变频油烟机。但是目前市面上商用厨房的大型变频油烟净化机,却极为少见。能将厨房“油、烟、气、水、污”五位一体统筹解决,让厨房真正实现“环保、节能、低碳”,则更是凤毛麟角。而笔者最近在调研以制造商用电磁炉闻名全球的德国赛米控(www.gdmikron.com)(佛山公司)时,就有幸目睹了该公司的新产品----大型变频油烟净化机。

油烟机

大型变频油烟净化机

据该公司技术总监李先生介绍,该新产品将烟感技术、变频技术、净化技术融为一体,是几种高端科技结合的产物。设备通过风机将油烟收集、再通过喷淋特殊配方的天然环保水溶液、将油烟洗涤、分解、净化、多重过滤,最后逃逸部分排放到室外的,分量已经极少,不到10%了。这样既治标又治本,才真正符合德国赛米控公司一贯倡导的环保节能理念,体现德国人做事严谨的务实风格。

其次,该新产品通过油烟传感器将油烟量转变为电压(或电流)电信号传送给变频器。由变频器对供电频率进行转换,实现电动机运转速度自动调节。形象地说,就是油烟大,风机转得快,油烟少,风机转得慢。高频下产生的超强风量,即使在爆炒时产生的油烟也能轻松一扫而光,蒸煮过程切换低频,哪怕袅袅轻烟,也统统“收入囊中”。由于频率变化,风速调整,能耗也就降低。普通家庭,每天炒菜时间较短,可能感觉不太明显。但试想一下,一个餐饮服务机构或大型企事业单位的厨房,日积月累,每年的节省用电量就是一笔可观的数字了。

再次,由于变频电机可解决普通异步电动机噪声与震动,以及频繁启动等问题,运行平稳,所以噪音也大大降低。该新产品在大排风量和低噪音之间,找到了较好的平衡点。在噪音测试中,结果显示远低于国家规定标准75分贝。这点,在大型商用厨房各种厨卫设备同时工作的情况下,显得尤为突出。

最后,对于烹饪中PM2.5的吸排效果。因为该新产品是油烟净化一体机,其天然环保的特殊配方洗涤剂(分为除油、除烟、除味三种),投放到水箱后,水溶液被循环喷淋到过滤网上,在机体内形成“人工降雨层”,当时就直接将油烟湿润、熄灭,继而分解、净化,再经过多重过滤,最后排到室外的不足10%,所以排气效率远高于国家标准60%了。

李先生补充说,节能乃基本国策,变频成大势所趋。从技术角度讲,凡是有三相异步电机的地方就会有变频技术的渗入,随着科技的日益发展,变频技术的应用范围也越来越广,所以说环保并不遥远,它就存在于我们一日三餐的一举一动中。

从实物操作到原理介绍,短短一席话,让笔者感觉德国公司的环保理念,不是停留口号,而是付诸行动。这也许就是德国品牌技术领先于世界的成功奥秘所在。

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